EDIÇÃO 23 aquaculturebrasil.com REVISTA ABR/JUN 2021 AQUACULTURE BRASIL P R Ê M IO C A P E S D E T E SE 2020 MAR/ABR 2018 AQUICULTURA MULTITRÓFICA INTEGRADA: ISSN 2525-3379 Uma aplicação ao sistema de bioflocos e economia circular Artigo: Principais normas que regulamentam a aquicultura no Brasil Coluna: Múltiplos usos da água Entrevista: Adriana Ferreira da Silva - UNAM/ México e Aquícola Garza Eles fazem a diferença: Ofélia Maria Campigotto 1 AQUACULTURE BRASIL O MAIOR PORTAL DA AQUICULTURA BRASILEIRA! EDITOR-CHEFE: Giovanni Lemos de Mello redacao@aquaculturebrasil.com EDITORES-ASSISTENTES: Alex Augusto Gonçalves Artur Nishioka Rombenso Maurício Gustavo Coelho Emerenciano Roberto Bianchini Derner Rodolfo Luís Petersen DIREÇÃO DE ARTE: Syllas Mariz Jéssica Brol COLABORADORES DESTA EDIÇÃO: Adolfo Jatobá, Adriana F. da Silva, Amanda Favetta, Amanda Murarolli Ribeiro, Brunna Louise Nunes de Sousa, Caio H. N. Ferreira, Carlize Lopes, Caroline Munhoz Meira, Eduardo da Silva, Eduardo L. C. Ballester, Esmeralda Chamorro Legarda, Fabio Rosa Sussel, Fabrício M. Dutra, Felipe do Nascimento Vieira, Gabriel Deschamps, Géssyca T. M. M. Santos, Janaína S. Santos, Leonardo C. A. Ferreira, Marco Antônio de Lorenzo, Marcos T. T. Júnior, Maria Luiza Rodrigues de Souza, Melina Franco Coradini, Nara Mendes Queiroz Ribeiro, Neydsom S. Barbosa, Ng H. They, Nívia L. C. Siqueira, Ofélia Maria Campigotto, Otávio Augusto L. F. Pimentel, Rayssa D. Lira, Robilson Antonio Weber e Yolanda M. Dantas Os artigos assinados e imagens são de responsabilidade dos autores. COLUNISTAS: André Camargo Artur Nishioka Rombenso Diego Maia Rocha Eduardo Gomes Sanches Fábio Rosa Sussel Giovanni Lemos de Mello Ivã Guidini Lopes Juliana Antunes Galvão Marcela Maia Yamashita Maurício Gustavo Coelho Emerenciano Rodolfo Luís Petersen Ronaldo O. Cavalli As colunas assinadas e imagens são de responsabilidade dos autores. QUER ANUNCIAR? publicidade@aquaculturebrasil.com A revista AQUACULTURE BRASIL é uma publicação trimestral da EDITORA AQUACULTURE BRASIL LTDA ME. (ISSN 2525-3379). www.aquaculturebrasil.com Mais uma edição online! Talvez eu seja suspeito para falar, mas toda vez que fazemos a última leitura, os últimos ajustes no texto e na diagramação, previamente ao lançamento, temos a sensação de que está em nossa tela a melhor edição de todas. Sensação que já se repetiu outras 23 vezes. Não posso deixar de registrar o trabalho editorial de nossa colaboradora Jéssica Brol. Uma grande Engenheira de Pesca, que se especializou na diagramação de nosso periódico, aliás, o mais lindo do País, não acham? Como assim uma Engenheira de Pesca trabalhando com diagramação, design visual e editoração de uma revista? Queridos amigos leitores, é preciso pensar e agir fora da caixa! A pandemia do Covid-19 nos trouxe várias lições. Algumas, somente assimilaremos e compreenderemos no futuro. Mas os aprendizados já estão aí. As universidades vazias, com aulas online pouco produtivas, talvez coloquem em xeque a continuidade de vários cursos de graduação, de várias áreas. Se estou falando dos cursos de graduação da área de aquicultura? Estou falando de todas as áreas... Há tempos que características como comprometimento, iniciativa, assiduidade, honestidade, responsabilidade, ética, capacidade de trabalhar em equipe, criatividade, entre outras, são importantes para um profissional, de qualquer área. O “feijão com arroz” da aquicultura, vários profissionais podem se especializar, na linguagem comum, podem “desenrolar”. Agora as características acima citadas, como aprender ou desenvolver? Vêm de berço? Viva os administradores, nutricionistas, engenheiros de alimentos, engenheiros de produção, médicos e advogados que queiram se especializar na área de aquicultura. Isto vai ser gigante no País e precisamos de todos vocês! Aquele corporativismo que ainda vemos em alguns “perdidos” por aí? Vai acabar. Assim como essas pessoas estão cada vez mais no ostracismo em seus locais de trabalho. Viva a diversidade aquícola! Ótima leitura! Av. Senador Galotti, 329/503, Mar Grosso, Laguna/SC, 88790-000. A AQUACULTURE BRASIL não se responsabiliza pelo conteúdo dos anúncios de terceiros. Giovanni Lemos de Mello, Editor-chefe. Anuncie sua empresa na A Q UAC U LT U R E B R A S I L Sua marca merece estar em destaque no maior portal da aquicultura brasileira Fale com a gente: publicidade@aquaculturebrasil.com www.aquaculturebrasil.com SUMÁRIO AQUACULTURE BRASIL - edição 23 abr/jun 2021 08 FOTO DO LEITOR 10 PRINCIPAIS NORMAS QUE REGULAMENTAM A AQUICULTURA NO BRASIL: UMA PERSPECTIVA HISTÓRICA »» p.10 22 MÉTODOS DE CONTROLE DA ICTIOFITIRÍASE: QUAIS OS PRÓXIMOS PASSOS NA PREVENÇÃO DESTA DOENÇA? 28 AQUICULTURA MULTITRÓFICA INTEGRADA E ECONOMIA CIRCULAR APLICADOS AO SISTEMA DE BIOFLOCOS 36 CRIAÇÃO DE JACARÉS DO PANTANAL ( Caiman yacare ):UMA ALTERNATIVA PARA A PRODUÇÃO DE ANIMAIS SILVESTRES BRASILEIROS »» p.22 44 INFORMAÇÕES PRÁTICAS SOBRE OS ANESTÉSICOS MAIS COMUNS NA AQUICULTURA 52 PRODUÇÃO DE Litopenaeus vannamei EM SISTEMA DE BIOFLOCOS COM USO DE TECNOLOGIA DE CONSÓRCIO PROBIÓTICO 60 ESPAÇO EMPRESA - VAXXINOVA 64 ARTIGOS PARA CURTIR E COMPARTILHAR »» p.36 65 CHARGES 6