Kata Pengantar Potensi lokal adalah segala sesuatu yang merupakan ciri khas kedaerahan yang mencakup aspek ekonomi, sosial-budaya, teknologi informasi dan komunikasi, ekologi, dan lain-lain. Selain itu, keunggulan lokal yang merupakan hasil bumi, kreasi seni, tradisi, pelayanan, jasa, sumber daya alam, sumber daya manusia, budaya, geografi, sejarah atau lainnya yang menjadi keunggulan suatu daerah juga dapat dikategorikan sebagai potensi lokal. Semakin berkembangnya zaman terutama teknologi informasi, semakin banyak pula arus budaya asing yang masuk ke Indonesia, dikhawatirkan masuknya arus budaya asing ini dapat membuat potensi lokal tergerus sehingga banyak generasi muda yang akan melupakan budaya lokal daerahnya sendiri. Dikarenakan Pendidikan tidak pernah lepas dari kebudayaan, perlunya integrasi antara budaya atau potensi lokal di suatu daerah dengan pembelajaran di sekolah baik itu dalam bahan ajar maupun dalam situasi pembelajaran di kelas. Hal ini termasuk juga dalam pembelajaran Biologi, dimana materi Biologi sendiri banyak yang berkaitan dengan alam dan manusia sehingga kepentingan untuk mengintegrasikan antara pembelajaran Biologi dan budaya/potensi lokal ini sangat baik untuk diterapkan oleh guru Biologi di kelas. Pengambilan salah satu budaya lokal dan mengkaitkannya dengan salah satu KD dalam pembelajan Biologi SMA adalah tujuan dari modul ini, sehingga bisa menjadi acuan bagi guru maupun murid untuk bisa menerapkannya ke budaya/potensi lokal yang lain. Penyusun i DAFTAR ISI Kata Pengantar .. i Daftar Isi . ii Pengantar Modul ... iii Petunjuk Penggunaan Modul ... iv Tujuan Pembelajaran Modul . v Unit 1. Bawang Dayak .. 1 Morfologi Bawang Dayak . 3 Senyawa Fitokimia Bawang Dayak ........ Contoh Bioaktivitas Bawang Dayak ........ 5 Manfaat bawang Dayak ... 7 Pemanfaatan Bawang Dayak dalam Kehidupan Sehari-hari Evaluasi Unit 1 Unit 2. Bawang Dayak dan Sistem Pertahanan Tubuh Nonspesifik Sistem Pertahanan Tubuh Nonspesifik Kaitan Bawang Dayak dan Sistem Pertahanan Tubuh Nonspesifik Unit 3. Bawang Dayak dan Sistem Sirkulasi Darah Sistem Sirkulasi Darah pada Manusia 4 8 ...... 10 .. 11 . 12 .. 16 19 . 20 Hipertensi 22 Bawang Dayak sebagai Antihipertensi 23 Evaluasi Unit 2 dan 3 27 Daftar Pustaka 28 ii PENGANTAR MODUL Pembelajaran Biologi membimbing siswa untuk menjadi scientist yaitu ahli yang menemukan fakta atau konsep baru yang belum pernah diselidiki. Sehingga dalam pembelajaran Biologi siswa belajar melakukan penyelidikan baik itu secara observasi maupun eksperimen dengan menggunakan keterampilan sains yang telah disusun secara sistematik. Keterkaitan antara pembelajaran Biologi dan budaya lokal juga dapat menjadi suatu masalah yang dapat diselesaikan siswa menggunakan keterampilan sains. Semakin berkembangnya zaman dimana teknologi semakin bervariasi, pentingnya menanamkan kepedulian dan kesadaran akan budaya/potensi lokal juga perlu ditingkatkan. Melalui penganalisisan kebiasaan masyarakat, budaya lokal dan masyarakat hingga keunggulan lokal dalam suatu daerah baik dari segi sumber daya alam, sumber daya manusia hingga segi geografi di suatu daerah dan mengkaitkannya dengan ilmu Biologi dapat menjadi salah satu cara untuk menanamkan dan melestarikan budaya/potensi lokal tersebut. Modul ini berisi contoh analisi salah satu keunggulan lokal dalam suatu daerah dan kaitannya dalam pembelajaran Biologi. Modul ini terdiri atas 3 unit dimana unit pertama berisi tentang pengenalan mengenai bawang Dayak, unit kedua berisi tentang kaitan manfaat bawang Dayak dalam sistem pertahanan tubuh manusia dan unit ketiga berisi tentang kaitan manfaat bawanf Dayak dalam sistem sirkulasi darah manusia. Setiap unit modul dilengkapi dengan uraian materi serta 2 penugasan (satu penugasan berkaitan dengan unit kesatu dan satu penugasan berkaitan dengan unit kedua dan ketiga) untuk membantu peserta didik lebih memahami konsep Biologi dan kaitannya dengan manfaat bawang Dayak, sehingga diharapkan dengan adanya modul ini dapat memicu peserta didik untuk berpikir kritis dan kreatif dalam menyelesaikan masalah serta dapat memicu peserta didik untuk dapat menganalisis budaya/potensi lokal di daerahnya masing-masing dan mengaitkannya dengan materi Biologi yang sesuai. iii PETUNJUK PENGGUNAAN MODUL Dalam mempelajari modul ini, hal-hal yang perlu diperhatikan adalah: 1. Pelajari terlebih dahulu materi esensial atau materi pokok mengenai sistem pertahanan tubuh dan sistem sirkulasi darah pada manusia 2. Belajar dengan modul dapat dilakukan secara mandiri atau berkelompok 3. Pahami dan resapi tujuan dalam modul ini dengan baik agar kompetensi yang diharapkan daoat dicapai oleh peserta didik 4. Bacalah uraian materi modul secara bertahap agar lebih memudahkan peserta didik dalam memahami permasalahan yang ada 5. Tanyakan kepada guru atau diskusikan dengan peserta didik yang lain jika ada hal yang kurang dipahami 6. Untuk memperluas wawasan, bacalah sumber lain yang relevan 7. Mantapkan pemahaman dengan mengerjakan tugas dalam modul ini Modul ini merupakan salah satu sumber belajar tambahan dimana selain untuk mengenalkan budaya/potensi/keunggulan lokal, modul ini juga diharapkan dapat membantu dalam memahami fungsi bawang Dayak dalam sistem pertahanan tubuh dan sistem sirkulasi darah. Tetapi akan lebih baik jika perserta didik dapat membekali diri dengan sumber-sumber yang lain agar pemahaman terhadap manfaat bawang Dayak tidak terbatas hanya di sistem pertahanan tubuh dan sistem sirkulasi darah. Hal yang dapat menjadi acuan dalam menentukan apakah siswa memahami modul ini adalah jika peserta didik dapat melakukan analisis yang sama pada budaya/ potensi/keunggulan lokal di daerahnya masing-masing dan mengaitkannya dengan materi Biologi. iv TUJUAN PEMBELAJARAN MODUL Menganalisis peran sistem imun dan imunisasi terhadap proses fisiologi di dalam tubuh Menganalisis hubungan antara struktur jaringan penyusun organ pada sistem sirkulasi dalam kaitannya dengan bioproses dan gangguan fungsi yang dapat terjadi pada sistem sirkulasi manusia , maka diharapkan setelah mempelajari modul ini peserta didik mampu untuk: 1. Peserta didik dapat memahami tentang bawang Dayak 2. Peserta didik dapat memahami mengenai kandungan bawang Dayak dan manfaatnya 3. Peserta didik dapat memahami tentang budaya/potensi/keunggulan didaerahnya masing-masing serta menganalisis serta menguraikannya berdasarkan sumbersumber yang ada 4. Peserta didik dapat memahami tentang sistem pertahanan tubuh non spesifik dan kaitannya dengan kandungan bawang Dayak 5. Peserta didik dapat memahami tentang sistem peredaran darah manusia 6. Peserta didik dapat memahami mengenai hipertensi dan kaitannya dengan kandungan bawang Dayak 7. Peserta didik dapat menganalisis budaya/potensi/keunggulan lokal didaerahnya masing-masing dan menganalisisnya berdasarkan materi pelajaran Biologi di sekolah v